KiruKiru è uno shatoosh prodotto in Nepal e lavorato in Italia, ottenuto dalla lavorazione dei peli di varie razze di capre che vivono tra Nepal, Mongolia e Cina. La razza regina di KiruKiru è la Capra Hircus, in particolare i  suoi cuccioli, che vivono sugli altipiani tibetani, nella regione dell’Himalaya e principalmente in Mongolia.

La lavorazione del Cashmere avviene in primavera, quando a causa dell’innalzamento delle temperature, avviene la muta del pelo. Quando l’aria si riscalda la capra perde una parte dei suoi peli. È in questo periodo, che si può raccogliere la preziosa lana. L’allevamento è rimasto molto artigianale e contribuisce in maniera determinante al sostentamento di una popolazione rurale tradizionale. Questa specie di capre, per difendersi dalle rigidissime temperature invernali produce due mantelli: un vello superiore ruvido e spesso, detto giarre ed un vello inferiore, il duvet, morbido e soffice composto da uno strato folto di fibre.

La lana di cashmere si ottiene dalla pettinatura del vello inferiore. Con un apposito pettine ad uncino, si va a staccare la parte più pregiata del pelo. Questa procedura viene ripetuta più volte per ottenere un misto di duvet che verrà, in seguito, sottoposto a successive fasi di lavorazione. Estremamente raro e pregiato, poi, il baby cachemire è ottenuto esclusivamente dal sottovello dei cuccioli di capra Hircus. Caratterizzato da una leggerezza e una morbidezza ineguagliabili, è disponibile in quantità limitata, esclusivamente per la produzione di capi d’eccellenza, destinati solo a pochi mercati e a poche linee prestigiose.